作者簡介

中華民國79年5月出版


一、旅館業概況
  1. 旅館業的定義
  2. 旅館業發展簡史
  3. 旅館業與相關行業的關係

二、旅館業的重要性

  1. 旅館業對經濟的改善
  2. 旅館業對社會文化的關係
  3. 旅館業對文化水準的提昇
  4. 旅館業對生活水準的提高
  5. 旅館業的就業特性

三、旅館業主要職業介紹

  1. 餐飲服務人員
  2. 客服人員
  3. 房務人員
  4. 服務中心
  5. 業務人員
  6. 工程人員
  7. 財務人員
  8. 資訊人員

四、 旅館業未來發展

  1. 旅館業之市場現狀與未來競爭
  2. 旅館業之經營管理現狀與其未來之趨勢
  3. 旅館業人才短缺之現況與未來陪訓人才之需要
  4. 結語